¿Sabías que?

Crédito: Elines Figueroa

Los beneficios para la Salud que aporta el Perejil son sorprendentes.

El perejil es dedescarga la familia Apiaceae, junto con las zanahorias, el apio y otras hierbas como el comino, eneldo, apio, angélica, y el anís. Típicamente tiene tallos más largos y puede crecer hasta unos cuantos pies de altura y diámetro. Las hojas son de color verde brillante y sin pelos.

La hierba contiene valiosos aceites volátiles y flavonoides. El aceite volátil conocido como miristicina tiene beneficios quimioprotectores, lo que significa que puede neutralizar agentes causantes de cáncer y se ha demostrado que previene el crecimiento de tumores.

Los flavonoides como la apigenina y luteolina que se encuentran en el perejil actúan como antioxidantes para proteger las células del daño oxidativo y el estrés.

La hierba también tiene otras propiedades beneficiosas tales como:

  • Antibacterial
  • Anti-inflamatorio
  • Antioxidante

El perejil es también una gran fuente de vitamina C y beta-caroteno (pro-vitamina A).

Algunas personas ponen perejil en lo más alto de un pedestal en lo que respecta a las prestaciones de salud. Sólo 1 cucharada de perejil contiene 61,5 microgramos de la vitamina K (77% CDR), 5 miligramos de vitamina C (8% CDR) y 316 UI de vitamina A (6% RDA).

Gracias al magnífico perfil nutricional de la hierba, los beneficios perejil salud van por todas partes.

Algunos de los efectos de sanación lo son:

  • Prevención de anemia
  • prevención y tratamiento de infecciones de vejiga
  • ayuda digestiva
  • salud de los riñones
  • Tratamiento del mal aliento
  • Lucha contra la artritis
  • tónico y purificador de la sangre
  • Diurético natural
  • reducción de Gases
  • alivia da Indigestión
  • Estimulante inmunológico

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